El pasado jueves 17 de febrero tuvo lugar la actividad de cierre del curso de pastelería y panadería desarrollado por la sede de Antofagasta de Servicio Jesuita a Migrantes (SJM), con el financiamiento de Fundación Populorum Progressio y la colaboración de la Corporación La Chimba, Cocina con Sentido, quienes se encargaron de ejecutar los talleres.
Este proyecto benefició a un total de 20 mujeres migrantes provenientes de Perú, Bolivia, Venezuela y Colombia. Catalina Rojas, Responsable del Área Social en la sede de la II región del SJM, explicó que “con esta iniciativa buscamos generar un espacio de inserción social y laboral de la población migrante en situación de vulnerabilidad, a través de la habilitación de una cocina de alto estándar en nuestro Centro Comunitario ubicado en el sector de Bonilla en Antofagasta”.
“Estamos contentos con la recepción que tuvo este curso. Nos permitió contar con una cocina completamente equipada que será utilizada para diversos proyectos futuros; asimismo la evaluación de las alumnas beneficiadas fue muy buena, dado que lograron adquirir nuevas competencias laborales en torno a la pastelería y panadería, que les permite proyectar nuevos emprendimientos para mejorar su situación actual. Además, se logró crear un espacio acogedor, de interacción y fraternidad entre las participantes quienes ya nos están solicitando una segunda versión. Sin duda estas iniciativas nos permiten contribuir de manera concreta en la construcción de una sociedad intercultural”, agregó Catalina Rojas.
Desde SJM Antofagasta igualmente destacan y agradecen una donación de privados que, coincidiendo con la finalización de curso, permitió entregar un presente con las herramientas básicas que permitirán a las beneficiarias, continuar practicando y emprendiendo en cocina.
